沪科版九年级第十一章从水之旅谈起

快乐课堂

快乐课堂初中物理精讲

上海科学技术出版社（简称“沪科版”）
九年级

第十一章 从水之旅谈起

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说明：课本和一般辅导书已有内容，一般不再重复。

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《全日制义务教育数学课程标准》关于本单元内容的标准要求

主题一 　物 质

　　各种物体、微粒和场，都是以不同形式存在着的物质。“物质”所涉及的科学内容，多数与日常生活和自然现象密切相关，与新材料的发展前沿相联系。学习这些内容不仅能让学生在3～6年级科学课程的基础上进一步认识物质世界，而且有利于学生树立正确的科学观。
(一)物质的形态和变化
　
（3）能区别固、液和气三种物态。能描述这三种物态的基本特征。
　　例:观察周围的物质，根据形状和体积的稳定性和流动性，说明固体、液体、气体的不同特征。列举自然界和日常生活中的各种不同状态的物质。
　
（4）会测量温度。　　

（5）通过实验探究物态变化过程。尝试将生活和自然界中的一些现象与物质的熔点或沸点联系起来。
　　例:运用物态变化的知识，了解高压锅的原理。
　　注意：培养学生将学到的物理知识及技术与生活密切联系的意识。在课程中渗透科学·技术·社会的观念是《标准》提倡的基本理念之一。
　　（6）能用水的三态变化解释自然界中的一些水循环现象。有节约用水的意识。　　主题二　运动和相互作用

物质处于永恒的运动中，不同的物质和不同的运动形式又发生着相互作用。了解物质的运动和相互作用的规律，是认识物理现象所必需的。这部分内容具有很强的规律性，对它的学习有利于发展学生的科学探究能力和解决问题的能力，有利于培养学生的科学态度和科学精神。
(一)多种多样的运动形式

（2）能从生活、自然中的一些简单热现象推测分子的热运动。初步认识宏观热现象和分子热运动的联系。
　　例:用自己的语言或图形描绘分子的热运动。

主题三　能量
　　能量的转化和守恒是自然科学的核心内容之一，从更深的层次上反映了物质运动和相互作用的本质。它广泛渗透在各门学科中，并和各种产业及日常生活息息相关。这部分内容对于学生树立科学的世界观、联系生活生产实际、形成可持续发展的意识以及进一步学习其他科学技术，都是十分重要的。
(三)内能
　
（1）通过观察和实验，初步了解分子动理论的基本观点，并能用其解释某些热现象。
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本单元，是以“水”这一与我们密切相关的物质，来说明物质的形态（缩并为专业名词“物态”和变化；初步了解物态变化与分子热运动的关系；初步了解在物态变化时，能量的转化方向。

本章与下一章第十二章《内能与热机》，属于“热学”版块。为了更好地学习本章，建议可能先把第十二章的第一节《温度与内能》先看一下，再看本章，学习效果会更好，理解得更准确更系统。

在本章学习时，一定要抓紧“能量转化-热运动改变-物态变化”这个主线，才能很好地领会每一个知识点，并把这些知识串起来，成为一个整体。

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所有的物质都有三种状态（即“三种物态”）：固态，液态和气态。

而我们常说的“固体，液体，气体”是指具体的物体（注意：不是物质）在日常情况下所表现的物态。

比如：我们会说“水是液体，冰是固体”。而冰并不是物质的名称，冰在术语中称为“水的固态”。

冰，雪，霜等是水的固态；云，雨，露，雾等是水的液态；水蒸气是水的气态。

这里容易搞错的是“水汽”类的状态，如雾，云，冬天口中呼出的呵气等。注意，这“水汽”中的“汽”是三点水的，他们共同的特点是：在空中，显白色。容易让人误以为属于气态。

多余老师告诉你一个简单的区别方法：你能看到的，绝对不是水的气态。因为水蒸气是无色的，是看不到的。所以，你能看到的，感觉像“气”的，都属于水的液态。

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气体没有稳定的形状，也没有稳定的体积，可以流动。

液体没有稳定的形状，但是有稳定的体积，可以流动。

固体既有稳定的形状，也有稳定的体积，不可以流动。

这些差别是分子间互相作用造成的。

气体，分子间作用力可以看作为0，分子可以完全自由地做无规则运动，即气体的体积可以无限大。

液体，分子间作用力较小，分子可以比较自由地做无规则运动，但不能脱离集体，所以液体有稳定的体积。

固体，分子间作用力很大，分子只能在规定的位置内做无规则运动，所以有稳定的形状和体积。

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三种物态互相变化时的名称，一定要搞清，不要出笑话哦。

固---》液，叫熔化。熔中“火”旁，说明加热才能发生。不要写成了“溶”，溶是指液体中发生的变化。

液---》气，叫汽化。汽中“水”旁，说明是液体变成的，不是本来就是的。不要写“气”，因为气是指本来就存在的。

气---》液，叫液化。这个一般不会出错。

液---》固，叫凝固。这个也一般不会错。但就怕有人会想当然地与上面三种名称统一，写成“凝化”。没办法，谁叫后面还有个“凝华”呢，呵呵。

固---》气，叫升华。升和华，都是表示变化猛，可以越过液态。

气---》固，叫凝华。只要是变成固，都是“凝”，只要是越级变，都是“华”。

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晶体的固液转化温度点，叫熔点。晶体的液气转化温度点，叫沸点。

晶体，是原子按规律排列的固体。反之，就是非晶体。

物质按：固--》液--》气方向进行变化时，分子需要吸收能量才能运动得越来越自由，所以要吸热。

物质按：气--》液--》固方向进行变化时，分子运动越来越微弱，其能量要释放出来，所以要放热。

晶体在物态变化时，吸收的热量都转化为分子加剧运动或分子运动减弱时能量全部放出，所以，此时温度不发生变化。

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晶体物质的熔点和沸点，都属于物质的属性，属性是在条件确定时，所表现的确定特征。要是条件变化，其特征也会变化。

我们所说的水的沸点是100摄氏度，冰的熔点是0摄氏度。这都是在“一个大气压”的条件下的确定特征。

当气压变大时，水的沸点会增高。因为水此时要想变成水蒸汽，分子需要吸收更多的能量。

在物质不纯时，由于受其他物质的分子作用，晶体的熔点也会发生变化。冬天，城市下雪后在道路上洒熔雪剂，就是用来降低雪的熔点。

物质的“基本属性”只有一个，就是质量。不因外界的任何变化而变化。

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本章科学探究：熔点和沸点，重点要掌握到温度计的使用。

看温度计时，视线应与温度计内液面齐平。其原因与使用量筒时相同。

温度计的玻璃泡不能接触器壁和底部。如果那样，就会受容器温度的影响。

不能将温度计从被测物体中拿出来读数。因为此时，读数变化了。当然，体温计不一样，体温计有一个特殊设计，能使水银不能全部缩回。

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学习物理，要与生活密切联系。这样，我们既可以利用物态变化时的热量变化，也可以防止物态变化造成的不利作用。

水是生命之源！地球上的水很多，可是能正常使用的水，却越来越少。水污染不仅仅只是影响我们的饮用，并且通过大自然水的循环，能造成更大的损害。

如何合理用水？如何合理地把更多的水变成可使用的水？

这都需要我们多多思考。