蘑烧冬瓜

港湾

蘑烧冬瓜

• 菜系分类：大众菜 | 素菜 | 老少皆宜
• 口味：咸鲜
• 制作难度：配菜(中级)
• 制作时间：10分钟
• 材料成本：10.0元
• 用料：冬瓜 500克 蘑菇(鲜蘑) 100克
• 调料：淀粉(蚕豆) 5克 料酒 5克 味精 2克 盐 3克 大豆油 15克 各适量
• 蘑烧冬瓜做法：
• 1.冬瓜洗净，去皮去瓤。
  2.去皮冬瓜入沸水焯一下，捞出用凉水浸泡，再切成块。
  3.口蘑去杂洗净，切块。
  4.炒锅放油烧热，放入黄豆芽汤、口蘑、冬瓜块、料酒、精盐、味精，旺火烧沸，改小火，烧至口蘑、冬瓜入味，用湿淀粉勾芡，即可出锅装盘食用。